Lead Chef

Cafe Tono Laundry sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah cafe yang juga menyediakan layanan laundry, sehingga kami membutuhkan seorang chef yang tidak hanya ahli dalam memasak tetapi juga dapat mengelola tim masak dengan baik.

Sebagai Lead Chef di Cafe Tono Laundry, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, mengelola tim masak, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan banyak kesempatan untuk berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Menyiapkan menu harian dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Memantau stok bahan baku dan memastikan persediaan cukup.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan aman.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan memperbarui menu secara berkala.
• Melaporkan langsung kepada pemilik cafe tentang kinerja dapur.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau kepala dapur.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat kursus kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan keterampilan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki keterampilan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki keterampilan dalam mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait