Deputy Head Chef

Diamond Zone Unggul · 📍 Jember, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 29.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu restoran yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim masak dengan efisien untuk memastikan bahwa semua masakan disajikan tepat waktu dan dengan standar kualitas tertinggi.,Memantau dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.,Mengatur inventaris dan memastikan bahwa semua bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi tersedia.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim masak dan kualitas masakan.,Bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan bahwa semua masakan yang disajikan di restoran memenuhi standar kualitas tertinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi kualitas masakan.,Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan kinerja menu untuk digunakan dalam pengembangan menu yang lebih lanjut.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal Diploma dalam bidang kuliner atau yang setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Deputy Head Chef di restoran bintang atau yang setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik dan memotivasi mereka untuk mencapai kinerja terbaik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah arahan dan dapat bekerja secara mandiri jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaKemampuan untuk mengelola tim masakPengetahuan tentang keamanan makananKemampuan untuk mengembangkan menuKemampuan untuk mengatur inventarisKemampuan untuk membuat laporanKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait